蒙牛六期基地工程是亞洲最大的單體液態(tài)奶加工廠，投資10億元，占地面積約266畝，是集教學(xué)、培訓(xùn)、研發(fā)、檢驗(yàn)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、參觀于一體的智能化工廠，從收奶到產(chǎn)品出庫(kù)，全部由中央控制系統(tǒng)操作。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，該基地的中央控制系統(tǒng)在第一時(shí)間內(nèi)掌握全國(guó)幾十家工廠的相關(guān)信息，通過(guò)設(shè)定程序指令機(jī)器人操作著從收奶到產(chǎn)品出庫(kù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。目前，蒙牛每日收鮮奶已經(jīng)超過(guò)1萬(wàn)噸，是全球液態(tài)奶收奶總冠軍。
蒙牛所有的牧場(chǎng)都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)100%規(guī)模化和集約化。從2012年開(kāi)始,蒙牛就與戰(zhàn)略股東丹麥阿拉一起,制定了完備詳實(shí)的牧場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn),再運(yùn)用數(shù)字技術(shù)讓標(biāo)準(zhǔn)在各個(gè)牧場(chǎng)落地。今天,蒙牛的全部奶牛,都已經(jīng)部署了RFID耳標(biāo),記錄專屬健康檔案,部分還配備了更復(fù)雜的傳感器。牧場(chǎng)對(duì)奶牛的所有動(dòng)作,包括喂料、擠奶、按摩等,均通過(guò)數(shù)據(jù)分析來(lái)設(shè)定并隨時(shí)調(diào)整。整個(gè)牧場(chǎng)甚至就像一個(gè)現(xiàn)代化、自動(dòng)化的智能工廠。
